tonton kitchen

冬になると食べたくなるもの

金曜日は雪が降り寒かったですね

昔は雪が降ると、寒くても嬉しかったけど　もう寒さに負けて喜べなくなりました・・・

今夜も雪が降るみたいなので、皆さん帰り道にはくれぐれもお気を付け下さい。


さて、毎日極寒なので「寒くなると食べたくなるもの」を作りました。



安納芋がスーパーで安かったので購入


濡れた新聞紙に包み


アルミホイルに包み


200℃のオーブンで1時間程焼きます。

で、焼きあがり～


しっとり甘く、そして熱々をほおばって大満足

オーブンを使うと部屋も温まり一石二鳥？！
なので、最近オーブン料理を色々作っています



では、今週も楽しい1週間になりますように

お餅グラタン

この前作った「白菜のみそホワイトソース」を朝食アレンジしました。






グラタン皿に電子レンジで温めたホワイトソースをしき→焼いたお餅とソーセージをのせ→
ホワイトソースを少しかけ→チーズを散らしトースターで焼く。


お餅とホワイトソースが、よくからんで美味しかったです


この日の飲み物は、ホットチョコレート
チョコレートスプーンを　くるくる回せば

簡単にホットチョコレートの出来上がり




今日は、雪も降るみたいですね
皆さん、足元に気を付けてお出かけください！！

ポテキムサラダ

さて、またレシピ付き夕飯です。




・ポテキムサラダ
・春雨のエスニックサラダ
メインは
・サーモン豆腐バーグ　おろし添え
・焼き大根とじゃこの炊き込みご飯
・お吸い物

冷蔵庫に、生鮭と少しの鶏ひき肉があったので　何にしよー？？と思って
作ったヘルシーハンバーグです。

ご飯は、大根を1cm角に切り、ゴマ油で香ばしく焼いたものをじゃこと一緒に
炊き込んだご飯に混ぜました。
大根は焼いてから加えると、水っぽくならず　香ばしさと甘さが加わり
とってもおいしいです　


さて、レシピです



■ポテキムサラダ

＜材料＞2人分
・じゃが芋・・・2個
・白菜キムチ・・・80g
・マヨネーズ・・・大さじ1
・白ゴマ・・・小さじ1.5
・塩・・・少々
・ゴマ油・・・少々

＜作り方＞
①　じゃが芋はゆで、熱いうちに皮をむきひとくち大に切る。

②　じゃが芋の粗熱が取れたらボウルに入れ、全ての材料を加え混ぜ合わせる。


と、なんとも簡単な韓国風ポテトサラダです

私はじゃが芋は、丸のままゆでたり・蒸したりする派ですが、多少時間がかかるので
急いでる方は、切ってからゆでたり、電子レンジをご使用ください。



じゃが芋は、ビタミンCも豊富なので乾燥して乾いた肌にはいいですね。


乾燥注意報が毎日出ているので、食事で肌にいいものをたくさん摂りたいですね！！