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ハワイアンパンケーキプレート   

2010年 06月 16日

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■ハワイアンパンケーキプレート
<材料>1人分
(パンケーキ生地)
・ホットケーキミックス・・・100g
・卵・・・1個
・牛乳・・・50ml
・カッテージチーズ・・・大さじ3

・ポークランチョンミート(1cm幅)・・・2枚
・パイナップル(缶)・・・1枚
・卵(目玉焼き)・・・1個
・バター・・・10g
・ベビーリーフ・・・適量

<作り方>
① (パンケーキ生地)を作る。ボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜ合わせる。カッテージチーズを加え、軽く混ぜる。

② 分量外のサラダ油を薄く熱したフライパンに①を流し入れ、両面色よく焼き、器に盛る。

③ ②のフライパンにバターを熱し、ポークランチョンミートとパイナップルを両面焼き色がつくまで焼く。②の器に、ポークランチョンミート、パイナップル、目玉焼きを盛り合わせ、ベビーリーフを添える。

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パンケーキ専門店もある程人気のパンケーキ056.gif
おうちで焼く時はその日の気分に合わせて。

ジメジメ暑い日にはハワイ風はいかが??
カッテージチーズを加えて軽い食感に仕上げたパンケーキに
香ばしく焼いたSPAM・パイナップル・目玉焼きを添えれば
もうハワイアン058.gif

しょっぱくて甘くて・・・食べだしたら止まりません003.gif

パンケーキを焼く時は弱火がポイント072.gif
焼く前にフライパンを熱したら、ぬれ布巾の上にのせて粗熱を取ってから
生地を流し入れ、あとは弱火で。

そうするときれいな焼き色がつきますよ。

飲み物は、爽やかなミントソーダやコーラなどの炭酸がおススメ060.gif

by tontonkai | 2010-06-16 20:24 | 一皿ごはん

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