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万能きのこダネ   

2010年 06月 04日

万能きのこダネ_e0184006_7413432.jpg


■万能きのこダネ

<材料>作りやすい分量
・しめじ・・・1袋
・えのき・・・1袋
・株とりなめこ・・・1袋
・塩・・・小さじ1
・コショウ・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1

<作り方>
① きのこ類は石づきを切り落とし、みじん切りにする。

② フライパンにサラダ油を熱し、①を炒めしんなりしたら塩・コショウを加え水分を飛ばすように炒める。

万能きのこダネ_e0184006_746145.jpg


これさえ作っておけば!!
・卵と混ぜて・・・きのこオムレツに。
・ひき肉と混ぜて・・・きのこハンバーグに。
・麺類に加えて・・・きのこうどんやきのこラーメンに。
・ご飯と混ぜて・・・きのこチャーハンに。
・スープに加えて・・・きのこスープに。

・・・などなど本当に色々使えます003.gif

今回のきのこはこちらですが↓
万能きのこダネ_e0184006_7495570.jpg


お好きなきのこで作ってくださいね。
しいたけやエリンギ・ブナピーなど何でもOKです056.gif

油も、オリーブ油やゴマ油とお好きなもので作ってください。
ピリ辛がお好きな方は赤唐辛子を加えれば程良い辛味がつきます。

冷蔵庫で1週間は持ちますよ~060.gif

by tontonkai | 2010-06-04 07:53 | 保存食

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