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モッツァレラとアボカドのエスニックサラダ   

2010年 05月 27日

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■モッツァレラとアボカドのエスニックサラダ

<材料>1人分
・モッツァレラチーズ(1cm角)・・・60~80g
・アボカド(1cm角)・・・1/2個
・イタリアンパセリ・・・適量

・スイートチリソース・・・大さじ1
・ナンプラー・・・小さじ1
・レモン汁・・・小さじ1
・オリーブ油・・・小さじ1

<作り方>
① ボウルに調味料を入れ、モッツァレラチーズとアボカドを入れ混ぜ合わせる。

② 器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

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さっぱりモッツァレラと濃厚アボカドが良く合ったサラダです056.gif
エスニック味が食欲をそそります~
このまま食べても美味しいですが、パンにのせて食べても◎

今回は、グラスに盛りつけました001.gif
そうするといつもと違って、普通のサラダもグレードアップ058.gif
ちょっとパフェ風に盛りつけてみてください。

by tontonkai | 2010-05-27 08:25 | 野菜ひとつおかず

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