モッツァレラとアボカドのエスニックサラダ
2010年 05月 27日
■モッツァレラとアボカドのエスニックサラダ
<材料>1人分
・モッツァレラチーズ(1cm角)・・・60~80g
・アボカド(1cm角)・・・1/2個
・イタリアンパセリ・・・適量
・スイートチリソース・・・大さじ1
・ナンプラー・・・小さじ1
・レモン汁・・・小さじ1
・オリーブ油・・・小さじ1
<作り方>
① ボウルに調味料を入れ、モッツァレラチーズとアボカドを入れ混ぜ合わせる。
② 器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
さっぱりモッツァレラと濃厚アボカドが良く合ったサラダです
エスニック味が食欲をそそります~
このまま食べても美味しいですが、パンにのせて食べても◎
今回は、グラスに盛りつけました
そうするといつもと違って、普通のサラダもグレードアップ
ちょっとパフェ風に盛りつけてみてください。
by tontonkai | 2010-05-27 08:25 | 野菜ひとつおかず