試作会
2010年 04月 11日
週末はポカポカとお花見日和でしたね~
ようやく春が来た、といった感じでしょうか??
私はこの週末は飲食店舗の新メニュー試作会でした
いやはや毎回やる事が多すぎてアタフタしてしまいます
下準備→料理作成→調理指導→器の選定→盛り付け決め→撮影→試食→レシピ書き
これを60~70品やり続けます。
終わるのはいつも夜・・・
基本超早寝の私は、最後の方は目が半分しか開いていない状態でやっているので、
みんなに「顔が怖い」と、よく指摘されちゃいます
メニューが全て決まる今月末まで、夜も目をちゃんと開いて頑張ります!!

ようやく春が来た、といった感じでしょうか??
私はこの週末は飲食店舗の新メニュー試作会でした
いやはや毎回やる事が多すぎてアタフタしてしまいます
下準備→料理作成→調理指導→器の選定→盛り付け決め→撮影→試食→レシピ書き
これを60~70品やり続けます。
終わるのはいつも夜・・・
基本超早寝の私は、最後の方は目が半分しか開いていない状態でやっているので、
みんなに「顔が怖い」と、よく指摘されちゃいます
メニューが全て決まる今月末まで、夜も目をちゃんと開いて頑張ります!!

by tontonkai | 2010-04-11 20:15 | お仕事


