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しいたけの軸バターしょうゆ炒焼き   

2009年 11月 25日

しいたけの軸バターしょうゆ炒焼き_e0184006_745479.jpg



■しいたけの軸バターしょうゆ焼き


<材料>1人分
・しいたけの軸・・・10~20個
・バター・・・5~10g
・だししょうゆ・・・小さじ1/2~1
・七味唐辛子・・・適量


<作り方>
①しいたけの軸を竹串に刺す。

②フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが半分溶けたら①を入れ両面焼く。
(バターは焦げやすいので、火加減に気をつけてください。)

③だししょうゆを加えからめ、器に盛り、七味唐辛子を散らす。


しいたけの軸バターしょうゆ炒焼き_e0184006_78995.jpg



しいたけの軸がたくさんあったので焼き鳥屋風にしてみました。
私はしいたけの本体より軸が大好きなので・・・

軸だけですが、食感がよく食べ応えもあります001.gif

なかなか軸だけこんなに集まらないよ・・・という方、いつもは捨てがちな軸を
冷凍保存しておいて、たまったら作ってみてください。

数が少ない場合はつまようじに刺してもいいですね058.gif

バターしょうゆが香ばしく、軸だけですが、立派な一品になりますよ072.gif

by tontonkai | 2009-11-25 07:17 | 野菜ひとつおかず

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