ハロウィンパーティー
2009年 11月 01日
ハロウィン、みなさんいかがお過ごしでしたか??
かぼちゃは食べましたか??
私はお友達とハロウィンパティーを開催
しかし・・・かぼちゃ嫌いが若干1名おりましてかぼちゃ以外メニューがほとんどでした。
そんな中の唯一のかぼちゃメニューを紹介。
(かぼちゃがちょっと残ちゃったわ。という方いかがでしょうか?)
かぼちゃとコーンのミルキースープ
<材料>4人分
・かぼちゃ・・・1/8個
・玉ねぎ・・・1/2個
・クリームコーン・・・300g
・牛乳・・・2カップ
・固形ブイヨン・・・1個
・オリーブ油・・・大さじ1
・塩コショウ・・・少々
<作り方>
①鍋にオリーブ油を熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
②クリームコーン・牛乳・固形ブイヨン・7~8mmに切ったかぼちゃを加える。
③かぼちゃが柔らかくなるまで煮て、塩コショウで味を調える。
10分もあれば出来る簡単スープ。
明日から寒くなるみたいこのスープで温まってくださいね。
気分だけはハロウィンって事で。おばけお皿&おばけ帽子で盛り上がりました
by tontonkai | 2009-11-01 23:23 | 野菜ひとつおかず