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シャキシャキ野菜の柚子そば oishii   

2009年 12月 31日

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■シャキシャキ野菜の柚子そば


<材料>1人分
・長ねぎ・・・1/2本
・三つ葉・・・1/2束
・そば・・・90g
・めんつゆ(希釈したもの)・・・400ml
・ユズコショウ・・・小さじ1/2
・ゴマ油・・・大さじ2
・お好みで七味唐辛子

<作り方>
①長ねぎは斜め薄切りに、三つ葉は3cm長さに切り混ぜ合わせる。

②そばはゆで、ザルに上げ水気をきり器に入れる。沸騰させためんつゆにユズコショウを加え器に注ぐ。

③ゴマ油を小さいフライパンに入れ煙が出るまで熱する。

④②に①の野菜を盛り、③のゴマ油を野菜めがけて注ぐ。お好みで七味唐辛子を振る。


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いよいよ2009年も残すところわずかですね005.gif

皆さんにとって良い1年だったでしょうか??

今年の事を振り返りながら是非このおそばを食べてください。

野菜のシャキシャキ感とゴマ油の香りがたまりません016.gif

では、良いお年を053.gif053.gif053.gif

来年もtontonkitchen頑張りますのでよろしくお願いします040.gif

by tontonkai | 2009-12-31 10:40 | 一皿ごはん

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