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ねぎしょうがダレ   

2009年 12月 28日

寒い時期に大活躍のネギ

でも、ネギの緑の部分捨てていませんか??
それはもったいない!!

ネギの緑の部分も美味しく頂けますよ058.gif

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■ねぎしょうがダレ

<材料>
・長ねぎの緑の部分・・・3本分
・しょうが・・・1片分
・ゴマ油・・・大さじ2
・昆布茶・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/4
・黒コショウ・・・少々


<作り方>
①長ねぎは小口切りに、しょうがはみじん切りにする。

②フライパンにゴマ油を熱し、①を中火でじっくり炒める。

③しんなりとしたら昆布茶・塩・黒コショウを加え混ぜる。

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作り置きしておけば、色々なものに使えます001.gif
スープに・ごはんにのせたり・お肉やお魚ののっけダレに。
と大活躍ですよ056.gif

体がポカポカ温まります053.gif

by tontonkai | 2009-12-28 07:38 | 保存食

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