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マカロン   

2009年 10月 27日

お菓子やパンを作るのも好き053.gifです。

お菓子作りには時間がかかりますが、その時間も甘い香りが広がって幸せです。


好きなお菓子のひとつ。マカロン067.gif
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今回はチョコマカロンです。

繊細なお菓子なので、慣れるまでに少し時間はかかりますが、
達成感の味わえるお菓子。

プレゼントにも喜ばれるのでは???

しかし、作るとついつい食べ過ぎちゃいます012.gif

次は何味を作ってみようかな~??

# by tontonkai | 2009-10-27 08:59 | スイーツ

アジの昆布茶マリネ丼 oishii   

2009年 10月 26日

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ようやく始ります!「一皿ごはん」第一弾です。


■アジの昆布茶マリネ丼

<材料>1人分
・アジ(刺身用)・・・1尾分
(マリネ液)
・昆布茶・・・小さじ1
・すし酢・・・大さじ1
・オリーブ油・・・小さじ1

・ご飯・・・茶碗1杯分
・大葉(粗みじん切り)・・・2~3枚
・白ゴマ・・・小さじ1
・スプラウト・・・1/2パック
・刻み海苔・・・適量
・七味唐辛子・・・適量

<作り方>
①アジは5mm幅の細切りにして、(マリネ液)に5分程漬ける。

②スプラウトは根元を切り落とし、①と混ぜる。

③ご飯に大葉と白ゴマを混ぜる。

④③→刻み海苔→②を盛り、お好みで七味唐辛子をかける。

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テーマ通りとても簡単です001.gif

刺身用のアジを買ってきたら10分弱で出来ますよ。
昆布茶を使うと簡単に昆布〆風になります。オリーブ油を加えてちょっと洋風に。
大葉とスプラウトの緑がとてもキレイで香りの良い丼です。

さっぱりお魚を食べたい日にいかがでしょうか??

# by tontonkai | 2009-10-26 09:30 | 一皿ごはん

はじめまして。   

2009年 07月 24日

はじめまして、tontonです。

職業はフードコーディネーターです。現在はフリーランスで活動しています。
証券会社勤務後、好きな事を仕事に活かそうとフードコーディネーターの世界に。

現在の主な仕事は、企業や飲食店舗のメニュー開発・パッケージ撮影・広告撮影等。
「E-recipe」でも料理・パンの連載をさせて頂いています。
不定期でお料理教室も開催しています。

得意料理は、冷蔵庫にあるもので作り出すヒラメキ072.gif料理!!
パンとお菓子も得意です。

今回、一人暮らしの人にも手軽に楽しくそして健康になれるお料理を紹介しようと思い始めました。
その名も一皿ごはんです。

色々なお料理を紹介していきますので、よろしくお願いします012.gif


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# by tontonkai | 2009-07-24 09:08 | 自己紹介

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