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寒い日の夕飯   

2011年 12月 29日

寒い日は・・・やっぱり鍋に限りますね~045.gif

最近、野菜不足だったので野菜をたっぷり食べようと思い「野菜たっぷり鍋」にしました。


ちょこちょこおかず
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ホタテ・プチトマト・スナップエンドウのエスニックサラダ
ホワイトアスパラのゴマ和え
シューマイ

で、お鍋登場!
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この日はすっぱ辛い「サンラータン鍋」です。

そして、〆はサンラータンと言えばもちろん!
サンラータンラーメンでした001.gif
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野菜の旨みが詰まったスープで作るラーメンは最高!でした072.gif


希望通り、野菜がたくさん食べられて体の中がキレイになった感じがしました。

野菜の大切さを実感。



今夜は、ちょっと前から作りたいなーと思っていた餃子を作る予定。
白菜をいっぱい入れよう!!

by tontonkai | 2011-12-29 08:20 | 夕飯

素敵な器で夕飯   

2011年 12月 28日

先日紹介した素敵な器で作った夕飯です001.gif


まずは、美味しそうな白子があったので白子ねぎポン酢
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ゆりねとスナップエンドウの卵とじ
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糸こんにゃくの煮物と合わせておかずいろいろに。
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そして、メインのブリ大根。
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立派なブリを頂いたので、コトコト煮て
ソテーした大根にのせました。脂がとっても乗っていておいしいブリでした001.gif

おみそ汁とご飯と。
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初めて使う器・・・盛りつけていてワクワクしました053.gif
華やかな器なので、お正月にも使おうと思っています058.gif

by tontonkai | 2011-12-28 09:37 | 夕飯

万能きざみ生姜   

2011年 12月 27日

さて、久々レシピです072.gif


■万能きざみ生姜
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<材料>作りやすい分量
・生姜・・・150g
・チリメンジャコ・・・20g
・白ゴマ・・・大さじ1
・かつお節・・・5g

(調味料)
・酒・・・大さじ4
・みりん・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ4


<作り方>
① 鍋に(調味料)の材料を入れ煮たたせ、皮つきのまま粗みじん切りにした生姜を加え再び煮たったら弱火にして7~8分煮る。最後の2~3分でチリメンジャコを加える。

② 火を止め白ゴマとかつお節を加え混ぜ、保存容器に入れる。

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さて、この前紹介していた「万能きざみ生姜」
本当に万能です072.gif

私は、パスタにしたり
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ゆでたパスタに和えるだけで美味しいです!

今朝は卵かけご飯にしました。
あとは、卵焼きに入れたり、鍋のつけダレにしたり、白いご飯に混ぜて味つけご飯にしたり・・・

と本当に色々と使えます。

冬には重宝する保存食ですので、是非作ってみてください。


写真に写っているクロスはこの前撮影用に買った いま一番のお気に入りのクロスです。
赤い実の刺繍のリースが 真ん中にあるのでとっても華やか016.gif
クリスマスっぽいので、今のうちにいっぱい使っておかないと!!

by tontonkai | 2011-12-27 09:38 | 保存食

クリスマスご飯   

2011年 12月 26日

クリスマスもあっという間に終わってしまいましたね。
街はどこもたくさんの人で賑わっていましたね~さすがクリスマス!!!



さて、クリスマスイブの我が家の食卓です072.gif


テーブルコーディネート
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ナプキンもかわいいクリスマス用!
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年に1回しか登場しないお皿・・・
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とっても私好みの色合いのお花です056.gifピンク×パープル
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この日は高級シャンパン069.gif結婚祝いに頂いたので060.gif
おいし~~~
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さて、前菜から
レバーペースト
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柿と生ハムとミントのサラダ
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カニとズッキーニの柚子マリネ
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ホワイトアスパラのスモークサーモン巻き 手作りハニーマヨネーズソースで
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ホタテとサーモンのフィッシュケーキ
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メインは「ラム肉」にしました。
盛り付けがイマイチで分かりにくいですね・・・りんごとマッシュルームを付け合わせに
しました。
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最後に パルミジャーノと黒コショウのニョッキ
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ケーキは買っちゃいました・・・012.gif
昔から大好きなマキシムのミルフィーユです。
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こんな感じで、前菜を盛りだくさんにしました001.gif
食材とお花は今回麻布十番の「NISSIN」で買いました。
ラムなど、普通のスーパーでは売っていないものがあるので、見ているだけで
とっても楽しいです060.gif



あとは、年末を残すのみ・・・


年賀状書かなと~!!!

by tontonkai | 2011-12-26 09:08 | 夕飯

クリスマスイブ   

2011年 12月 24日

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今日はクリスマスイブ060.gif


皆さんはどんなクリスマスですか??

私は、今日は我が家でクリスマス会なのでこれからお料理を作り始めます001.gif


さて、一昨日は撮影の仕事納め。

某ハム会社さんの撮影で、いつもお会いしている担当者さんから「blog見てるよ」っと
おしゃって頂き「これからtontonと呼ばせてもらう!」と宣言されました^-^

こちらの担当者さんとってもユニークでいつも楽しくお仕事させて頂きます。
なんというか、あんまりサラリーマンっぽくなく自由な感じが私とよく似ているかな?
そんな方からよく「人生なめてる?」的な発言をされますが、いえいえ全然なめていません!!
いつも真剣なんですが、その真剣さがみんなには伝わらないみたい・・・011.gif


そんな人生なめてる私をいつもご指名頂き本当にありがとうございます!!
来年も頑張りますので、Kさん、Nさんよろしくお願いします040.gif




あとは、レギュラーのお仕事を終わらせればゆっくり冬休み!!!!

頑張らねばー066.gif

by tontonkai | 2011-12-24 11:02 | お仕事

ひとり夕飯   

2011年 12月 21日

もうすぐクリスマスで、年末。
私も、急に忙しくなってきました!!
今年最後の仕事がいっぱい。でも、これを終わらせたら休みだーーーと思って
頑張っています。

夜は弱いので、なるべく夜遅い仕事はしないようにしているけど、
たまーにある夜のお仕事。
「じゃあ、打ち合わせ22時~でお願いします」
「は・・・はい。(心の中では絶対眠くなるな・・・と思いながら)
で、案の定途中で目が半分位になってしまったり・・・008.gif

一度、半目になっていたようで「顔がヒドイから、寝るなら寝てくれ」と言われた事も042.gif

夜に強い大人になりたい今日この頃です012.gif


さて、そんなこんなでまた夕飯作りは簡単なものな今日この頃。
いつも写真を撮っているのは、旦那さん用の夕飯。

おうちにいる時はまずひとりで夕飯を食べてから、旦那さん用を作ります。


で、自分用の夕飯はこんな感じ。



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最近よく使っている、「柿箸置き」
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コロンとしていてキュートです。


さて、今週も色々撮影してきます001.gif

by tontonkai | 2011-12-21 10:16 | 夕飯

素敵な器   

2011年 12月 19日

さて、この前仕事の買い物の時にたまたま行った「恵比寿 三越」で
偶然に出会い、一目ぼれしてしまった器たちです。

私が今年出会った器の中で 一番のかわいさでした053.gif
見た瞬間、スーと引き込まれて釘付けに・・・


北川 チカ」さんの作品です。
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一つ一つ手作業で花びらを描いています。色合いがとってもキレイ!

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色違いも購入 (写真だと色があんまりキレイに写っていませんが・・・
実物はもっともっと素敵です。)

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カップも購入012.gifビール飲んだら美味しいだろうな~と思い購入068.gif
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私が買った日は、作陶展の最終日で北川さんもいらっしゃり色々お話しできました。
器同様、とってもかわいらしい方でした001.gif

また来年にデパートで作陶展を開かれるみたいなので、その時にまた買い足したい
と思っています。

陶芸は7~8年習っていましたが(驚くほど成長しませんでした・・・)、時間が出来たらまた習いたいな~と思わせてくれました072.gif


こちらの器を使って盛りつけたお料理は、また今度060.gif

by tontonkai | 2011-12-19 08:38 | キッチングッツ

新しいお皿で   

2011年 12月 16日

ちょっと前に買っていたロイヤルコペンハーゲンのお皿をようやく使った夕飯です001.gif




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3種盛り
わかさぎのフリッター
大豆と長ねぎのマリネ
トマトサラダ

白菜シーザーサラダ

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ローストチキン(仕事の余りもの・・・)

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バーニャカウダパスタ ポテト入り


こんな感じでこの日は全~部同じロイヤルコペンハーゲンのお皿で
盛りつけてみました072.gif


やっぱり素敵なお皿でした012.gif




昨日の夕飯も素敵なお皿で盛りつけたので、またUPします060.gif

by tontonkai | 2011-12-16 07:27 | 夕飯

クリスマス会   

2011年 12月 14日

ちょっとblogさぼってしまいました・・・008.gif

忙しくて疲れが取れないのか?ただ単に疲れが取れないだけか??

でも!良く寝て元気になりました~


さて、この前は今年初のクリスマス会をお友達と開催。

持ち寄り会だったので、私はローストチキン(今月もう3回焼いてます060.gif
とカップケーキとパンを焼いていきました。


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私の小さなお友達用(2歳053.gif
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ローストチキンは焼きあがってスグに食べてしまい写真がないです・・・



みんなとってもおいしいお料理を作って来てくれて、豪華なクリスマス会になりました072.gif




さて、そんなこんなで最近睡魔にやられてちゃんと夕飯を作っていなかったので・・・
昨夜は鍋(簡単だから037.gif)でも作ろう!と思い「トマト鍋」にしました。

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やっぱり寒い日には鍋に限りますね~058.gif
お野菜もお肉もたくさん食べられて、温まるので最高!(そして作るのが簡単!!)


今度は何鍋にしよ??

by tontonkai | 2011-12-14 09:31 | スイーツ

LOVEな朝食   

2011年 12月 07日

さて、久々朝ご飯の写真です001.gif

和食の日。
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金目鯛は前の日の残りもの。
ご飯は「明太とろろ丼」
頂いた山芋があったので、すりおろして明太子を混ぜました。
明太とろろ、大好きな組み合わせです053.gif

洋食の日。
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ハムエッグチーズマフィンとスープはパプリカのスープ。


ホームベーカリーを頂いてからは食パンは買わなくなりましたが、
コレはついつい気になって買っちゃいました。
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ミルクキャラメル食パン!!


最近、カルピス味とかいちごミルク味とか色々ありますね~

で、トーストしました。



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なんとLOVEの焼き色~053.gif


このLOVEトースターは旦那さんのお姉さんがプレゼントしてくれました。
これで、なんともかわいいパンの焼きあがりです060.gif




さて、今日の撮影も無事に終わりました。

今までは、ほとんど1人でやってましたが最近はお手伝いしてくれる人を頼んでいます。

やっぱり1人とは全然違う!!

大荷物でも大丈夫だし、撮影もスムーズに進みます。

ありがたや、私の友たち。



さて、これからまた試作をします。

きっと、旦那さんの夕飯は試作の残りものです・・・

by tontonkai | 2011-12-07 20:13 | 朝食

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