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新鮮秋刀魚   

2011年 11月 10日

コレも先月の夕飯ですが・・・

確かこの日は、朝から雨で「買い物に行くのが面倒だな~」と思っていたら

お義母さんが「新鮮な秋刀魚が届いたから持って行くわ」との連絡。

わ~いわ~い!!秋刀魚大好きです053.gif

で、新鮮だったのでお刺身で食べようと「酢〆」にしました。

まずは3枚おろしにしてから→塩をまぶし→酢・塩・砂糖・しょうゆの調味液に漬ける。
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で、夕飯です072.gif
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・里芋とさつま芋のポタージュ
・れんこんのバジル炒め
・ブロッコリーとカニのサラダ

で、秋刀魚の酢〆は玉ねぎと合わせてサラダ風にしました。
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ステーキ丼と野菜の煮込み
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こんな感じでおいしい秋刀魚が食べられた夕飯でした。
お刺身が大好物なので大満足でした053.gif

by tontonkai | 2011-11-10 09:02 | 夕飯

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